今帰仁そば

今帰仁の名店が復活！変わらぬ味と温もりを味わえる沖縄そばの店

かつて今帰仁村の名店として多くの人に愛され、2024年8月に惜しまれつつも閉店した『今帰仁そば』が、2025年3月に営業を再開しました。
新たな店主としてお店を引き継いだのは、ミュージシャンであり会社経営者でもあるミヤマテツオさん。実は以前から『今帰仁そば』のファンだったという彼が、その味を丁寧に継承し、温かい雰囲気もそのままに、新しい一歩を踏み出しました。

出典：今帰仁そば

看板メニューの「今帰仁そば」は、あぐー豚とかつおだしを合わせた風味豊かなあっさりスープに、もちもちの自家製麺が絶妙に絡む一杯。地元の方にも観光客にも愛される、変わらぬ味です。
食後のデザートには、自家製の黒糖プリンがおすすめ。沖縄産の黒糖を使用したやさしい甘さと、とろけるような滑らかな食感が好評です。

そば、じゅーしー、黒糖プリンのセットでは、満足感のある沖縄の味わいを一度に楽しむことができます。懐かしくも新しい『今帰仁そば』へ、ぜひ足を運んでみてください。

口コミ評価

★★★★★

本格的な沖縄そばを食べるのは初めて。

ミックスそばセットとゆし豆腐を注文。
ミックスそばはソーキと三枚肉の両方を味わえる一杯です。
ソーキと三枚肉は味わいと食感が異なり、素朴だけと深みのあるスープとややかための麺にとても相性よく美味しいです。
セットには沖縄の炊き込みご飯の「じゅーしー」と沖縄黒糖プリンが付きます。

お店は今帰仁村にあり、今帰仁城跡、美ら海水族館、2025年夏にできるジャングリアにも車でほど近いです。
店の外観や内装も雰囲気が素敵。

沖縄旅行で外せない沖縄名物になりそう。

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★★★★★

沖縄の古民家でいただく、優しい沖縄そば。
透明のスープが身体にやさしく染み込む。
じゅーしーは、しっかりとした味付け。スープとの相性が抜群。
黒糖プリンは、程よい甘さで、最後に整うデザート。
今帰仁そばの建物、内装、おそばの素晴らしさもさることながら、接客が本当に素晴らしくて。
お客様への声がけも、清掃も、全てに心がこもってて、感謝が伝わる接客ってこういうことだなーと、感動しちゃいました。

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