食べる沖縄そば あかの
つるもち生麺と鰹だし、うるま市・赤野で味わう沖縄そばうるま市赤野で、地元客に親しまれる「沖縄そば あかの」。店名を冠した「あかのそば」は、三枚肉・軟骨ソーキ・本ソーキを一度に味わえる“全部のせ”の一杯です。特製の生麺はつるっとした食感が魅力...
沖縄そば
食べる
食べる沖縄そば まるやす
つるっと、もちっと。自家製生麺が自慢の沖縄そばうるま市の県道10号線沿いにある沖縄そば店「まるやす」は、つるつるもちもちの自家製麺と、豚骨の旨みをベースにした、あっさりしながらもコクのあるまろやかなスープが自慢のお店。看板メニューの「まるや...
食べる高江洲そば
ふわり、とろける。ゆし豆腐そば発祥の名店沖縄そばの名店『高江洲そば』は、ゆし豆腐そば発祥の店として地元の人々に長く愛されてきました。丼いっぱいに広がるふわふわのゆし豆腐は、口に運んだ瞬間にほどけるような食感。豚骨とかつおの旨みが溶け込んだや...
食べる帆掛きそば(ふーかきそば)
沖縄の海風を一期一会の出汁で味わう沖縄中部、うるま市の静かな集落に佇む『帆掛きそば』は、沖縄そばの常識を心地よく覆してくれる一軒。店内には帆掛けサバニが飾られ、沖縄の海文化を身近に感じられるお店です。評判の沖縄そばは、とろとろ軟骨ソーキが乗...
買う道の駅 サンライズひがし
パインの魅力を発信するやんばるの道の駅沖縄本島北部・やんばるの玄関口に位置する東村の『道の駅 サンライズひがし』は、海を望むロケーションの中、東村の自然と特産品の魅力を発信する観光拠点です。特産品販売所には名産のパイナップルをはじめ、新鮮な...
食べるそば処 よもぎ家
香り豊かで新感覚！自家製“つるもち”よもぎ麺の沖縄そば西原町の閑静な場所に佇む『そば処 よもぎ家』は、その名の通りよもぎ（フーチバー）好きにはたまらないそば店です。名物の「よもぎ麺」は、トッピングだけでなく麺自体にもよもぎを練り込んでいるの...
食べる丸安そば
那覇の台所のうれんプラザにある昔ながらの定食屋那覇市樋川にある『丸安そば』は、那覇市民の台所として知られる「のうれんプラザ」1階に店を構える人気の沖縄そば専門店です。昔ながらの落ち着いた雰囲気の中で、豚骨とかつお出汁が絶妙に調和したコク深い...
食べる玉家 豊崎店
豊見城市で愛される“沖縄そば王”の名店『玉家』は豊見城市にある沖縄そばの専門店。「第二回 あなたが選ぶ沖縄そば王決定戦」で王者に輝いた実力派の人気店です。透き通ったあっさり鰹出汁に、亀浜製麺所の細平麺。シンプルに味付けされたソーキや三枚肉が...
食べる根夢
グランプリに輝く実力派！旨味たっぷりスープが決め手の居酒屋の沖縄そば沖縄そば好きに根強い人気を誇る『根夢(ごん)』は、沖縄市にある居酒屋です。居酒屋といっても沖縄そばへの本気度は高く、「第三回 あなたが選ぶ沖縄そば王決定戦」ではグランプリに...
食べるオキナワソバヤ ススル
観光前に立ち寄りたい！“朝そば”におすすめの沖縄そば店那覇市松尾に位置する『オキナワソバヤ ススル』は、2024年7月にオープンした沖縄そば専門店。国際通りから徒歩5分ほどの静かな裏路地に佇み、外観に大きく書かれたカタカナの店名が目を引きま...
食べるおから入り沖縄天ぷらと沖縄そば 采(こと)
ふんわり食べ応えのある“おから”入り天ぷらと、あっさり沖縄そばの名店本部町の美ら海水族館の近くにある『おから入り沖縄天ぷらと沖縄そば 采(こと)』は、沖縄そばと、おから入りの衣で揚げた沖縄天ぷらが人気のお店。麺は旨みとコシのあるちぢれ麺を使...
食べるそばカフェあとふそこ
爽やかな島風を感じながらいただく沖縄そばとスイーツのお店波照間島にある『そばカフェあとふそこ』は、島の穏やかな風景に溶け込むような雰囲気の中で、八重山そばや島の素材を活かした料理を楽しめるカフェです。自家製のスイーツや香り豊かなコーヒーも評...