食べる 金月そば 読谷本店
自家製麺と絶品出汁！変わり種創作系も人気の沖縄そば専門店 県産小麦を使った自家製麺が自慢の沖縄そばがいただける人気店・金月そば。 つるっとコシのある麺は熊本産小麦と県産小麦「島麦かなさん」をブレンドした自家製の生麺を使用。スープはカツオやカ...
沖縄そば
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食べる 貝出汁沖縄そば キセキ. 浦添店
貝出汁✕豚骨白湯スープが決め手！創作沖縄そばの店 沖縄そばでは珍しい貝出汁スープを使った創作系沖縄そばのお店『キセキ』。浦添本店はゆいレール「浦添前田駅」から徒歩10分のところにあります。 ラーメンのようでラーメンとは一味違う、豚骨白湯と貝...
食べる 沖縄そば SOBA DAY
沖縄そばとラーメンの良いとこ取り！ 2024年8月、那覇市大道に新規オープンした沖縄そばの店『SOBA DAY』。 沖縄出身の店主が、美大卒業後、有名ラーメン店や沖縄そばの名店「EIBUN」で修行を積みオープンさせたお店です。 10/17と...
食べる 沖縄そば専門店まるち 南城市つきしろ店
麺とスープが選べる！ヘルシー志向にもオススメの沖縄そば 南城市ニライカナイ橋の近くにある『沖縄そば専門店まるち』は、中城にある「ちゅるげーそば」の姉妹店。 基本の「沖縄そば」や、ソーキ、三枚肉、てびちが乗った「まるちそば」などメニューが決ま...
食べる 崎濱製麺
歯ごたえのある熟成麺が自慢。恩納の名店沖縄そば 恩納村にある『崎濱製麺』は、沖縄そばの名店として人気を博した「沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ〜」が移転リニューアルしたお店。 民家を改装した店内はすべて畳の座敷席になっていて、まるで実家に帰ってき...
食べる 沖縄そば専門店 与那原家
あっさりorこってり。スープが選べる絶品沖縄そば専門店 与那原町にある昭和60年創業の沖縄そば専門店『与那原家』。 出会った人は皆兄弟という沖縄の言葉「イチャリバチョーデー」の精神を大切に、おいしい沖縄そばを提供しているお店です。 そばはか...
食べる 幸ちゃんそば
伊平屋島の食材が持ち味！名護の絶品沖縄そば 名護にある『幸ちゃんそば』は、伊平屋島産の食材にこだわって作られたおいしい沖縄そばがいただけるお店です。 メニューのそばは全5種類。 澄んでいるのにしっかり旨味を感じるあっさりめのスープと、丁寧に...
食べる なかむらそば
恩納村の行列のできる沖縄そば 沖縄の恩納村に位置する『なかむらそば』は、国道58号線沿いにある人気の沖縄そば専門店です。自家製生麺とあっさりかつお出汁のスープに甘めの本ソーキが乗った「ソーキそば」や、秘伝のタレで煮込んだ刻み三枚肉が乗った「...
食べる 麺屋 丸翔
自家製つるもち生麺が自慢！うるまの超人気沖縄そば うるま市勝連にある『麺屋丸翔』は知る人ぞ知る沖縄そばの名店。 宮古島産の鰹節でとった出汁をしっかりと効かせたスープと、毎日店内で製造しているという自家製生麺が自慢のお店です。 定番人気はソー...
食べる 沖縄そば タイラ製麺所 国際通り店
牧志駅徒歩1分。もちもち自家製麺の沖縄そば 某人気番組に出演し「嫁ニー」という愛称で親しまれている平良司さんによる沖縄そば店。 「本格沖縄そばを全国に届けたい」という思いから愛知でスタートしたのち、「沖縄でも食べたい」というお客さんの声を受...
食べる 自家製麺沖縄そば 海と麦と
思わず飲み干したくなる鰹の旨味たっぷりの絶品スープ！ 『海と麦と』は本部にある自家製麺の沖縄そばのお店。 元フレンチの料理人が作ったという沖縄そばは、枕崎産の鰹節や宗田節を使った鰹の旨味がしっかりと効いたスープと、そのスープに負けないコシの...
食べる 沖縄SoBaとPanの店シラノ
デートにもおすすめ！沖縄そばとパンのお店。 『沖縄SoBaとPanの店シラノ』はフレンチ出身のシェフが作るこだわり自家製麺の沖縄そばとパンがいただけるお店。 店舗は黄色を基調とした洋館になっており、デートにもピッタリのお洒落な雰囲気。テーブ...