じるや

評価が良かったので、行ってみました。
結果は大当りでした。沖縄名物ラフテーやお任せ五種盛り、おかわりしたくなるほど美味しかったです。
日本酒も数を揃えており、20種類以上ありました🤗また限定の日本酒もあり、めっちゃ楽しめました🤭
次も行きたいお店の１つになりました。
お店の雰囲気もよく、店員さんは皆んなフレンドリーで楽しくお酒が呑めます🍶
呑み終わった後に食べる和え麺も最高に美味しくいただけました☺️
みんなも行ってみたら〜😚

主役のサワラ、焼き色が完璧。
西京味噌の甘みが表面で香ばしく、身はふっくらしっとり。脂ののりが上品だから、噛むたびに「あ、今いい魚食べてる」ってなるやつ。

周りを固める小鉢たちも抜かりなくて、
・出汁が染みた茄子
・ひじきの旨煮
・だし巻き＋天ぷらの組み合わせ
・浅漬けで口をリセット

どれも主張しすぎず、でも全部ちゃんと美味しい。
味噌汁と白ごはんがまた安心感あって、体と気持ちが整う定食って感じ。

派手さゼロなのに満足度が高いのは、
「素材」「焼き」「出汁」をちゃんとやってる証拠だね。