沖縄そばあかの

出典：沖縄そばあかの instagram

2026.08.13

つるもち生麺と鰹だし、うるま市・赤野で味わう沖縄そば

うるま市赤野で、地元客に親しまれる「沖縄そばあかの」。

店名を冠した「あかのそば」は、三枚肉・軟骨ソーキ・本ソーキを一度に味わえる“全部のせ”の一杯です。特製の生麺はつるっとした食感が魅力で、鰹だしを感じるすっきりしたスープとの相性も抜群。
さらに、沖縄そば店では珍しく、黄色いカレーやみそ汁、ソーキ汁、中味汁などもラインナップ。1日50食限定で、並盛を大盛に無料変更できるサービスもあり、しっかり食べたい人にも嬉しい一軒です。

口コミ評価

★★★★★

あかのそば＆じゅーしー
アッサリカツオ出汁はめちゃ！美味しいです。三枚肉、本ソーキ、軟骨ソーキは別皿で提供されるので出汁の風味を邪魔しません！麺もウマ！じゅーしーも良い感じ〜とても美味しかったです😋

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★★★

カツオベースの出汁は、かなりあっさり。
七味、紅生姜、コーレーグースで追加すれば、そんなに物足りない訳ではない。
（こってり好きには、少し厳しいかも）

軟骨ソーキそばとジューシセットを注文。
軟骨はプルプルで、とても食べやすく味も濃すぎずいい感じ。
ジューシは、個人的にはもう少し味濃い方がよかった。

店内入って直ぐ右で食券購入。
食券販売機の上に、写真付きでメニューあるけど、文字がもう少し大きいと年配の方も見やすい。
４名テーブル２席と２名テーブル１席。
あとは、１人用のカウンターで６人ぐらい。

かみさんが中味汁注文したけど、生姜が無かったのが残念でした😞

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