食べる 古謝そば屋
並んでも食べたい！伝統を守り続ける宮古の老舗沖縄そば店 『古謝そば屋』は、昭和7年創業の老舗の沖縄そば店。昔ながらの宮古そばが味わえると、地元民から観光客まで幅広く愛されています。 宮古島のソウルフードである宮古そばは、ストレート麺とカツオ...
沖縄そば
食べる 
食べる かどや製麺所 / 星ふる森のビアガーデン
瀬底島で味わう絶品の変わり種沖縄そば 瀬底島の中心地にある『かどや製麺所』は、昼は沖縄そば、夜は地元食材を使ったBBQや火鍋など楽しめるビアガーデン、という2つの楽しみ方ができるお店。 そばは定番の沖縄そばの他、担々麺や油そばなどの変わり種...
食べる 我部祖河食堂 本店
世界最高齢の働く夫婦がつくる元祖ソーキそば 1966年創業の元祖ソーキそばの店『我部祖河食堂』は、県内各地に店舗を展開する沖縄そばのお店。本店は名護市我部祖河にあります。 「世界最高齢の働く夫婦」としてギネスにも認定された金城さん夫妻が、当...
食べる 伊豆味そば
やんばるの森でいただく自家製麺の絶品沖縄そば 本部町伊豆味にある『伊豆味そば』は、やんばるの山奥にひっそりと佇む古民家の沖縄そば屋さん。 鰹ベースの旨味たっぷりのスープと、お店で作る自家製麺が好評で、はるばる食べに訪れるお客さんが後を絶たな...
食べる くんなとぅ
もずく尽くし！沖縄の海の恵みを味わうもずくそば専門店 南城市玉城の海沿いにある『くんなとぅ』は、もずく麺の沖縄そばが味わえるお店。店名の「くんなとぅ」は、沖縄の方言で「小さな港」のこと。沖縄の美ら海で採れた、店自慢のもずくをふんだんに使用し...
食べる 宮里そば
地元民に愛されるオーソドックスな沖縄そば 1979年創業の、名護にある『宮里そば』の沖縄そばは、あっさりカツオベースのスープに中太ストレート麺というオーソドックスな沖縄そばに、三枚肉やソーキ、そして結び昆布が乗っているのが特徴。 シンプルな...
食べる 金月そば 読谷本店
自家製麺と絶品出汁！変わり種創作系も人気の沖縄そば専門店 県産小麦を使った自家製麺が自慢の沖縄そばがいただける人気店・金月そば。 つるっとコシのある麺は熊本産小麦と県産小麦「島麦かなさん」をブレンドした自家製の生麺を使用。スープはカツオやカ...
食べる 貝出汁沖縄そば キセキ. 浦添店
貝出汁✕豚骨白湯スープが決め手！創作沖縄そばの店 沖縄そばでは珍しい貝出汁スープを使った創作系沖縄そばのお店『キセキ』。浦添本店はゆいレール「浦添前田駅」から徒歩10分のところにあります。 ラーメンのようでラーメンとは一味違う、豚骨白湯と貝...
食べる 沖縄そば SOBA DAY
沖縄そばとラーメンの良いとこ取り！ 2024年8月、那覇市大道に新規オープンした沖縄そばの店『SOBA DAY』。 沖縄出身の店主が、美大卒業後、有名ラーメン店や沖縄そばの名店「EIBUN」で修行を積みオープンさせたお店です。 10/17と...
食べる 沖縄そば専門店まるち 南城市つきしろ店
麺とスープが選べる！ヘルシー志向にもオススメの沖縄そば 南城市ニライカナイ橋の近くにある『沖縄そば専門店まるち』は、中城にある「ちゅるげーそば」の姉妹店。 基本の「沖縄そば」や、ソーキ、三枚肉、てびちが乗った「まるちそば」などメニューが決ま...
食べる 崎濱製麺
歯ごたえのある熟成麺が自慢。恩納の名店沖縄そば 恩納村にある『崎濱製麺』は、沖縄そばの名店として人気を博した「沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ〜」が移転リニューアルしたお店。 民家を改装した店内はすべて畳の座敷席になっていて、まるで実家に帰ってき...
食べる 沖縄そば専門店 与那原家
あっさりorこってり。スープが選べる絶品沖縄そば専門店 与那原町にある昭和60年創業の沖縄そば専門店『与那原家』。 出会った人は皆兄弟という沖縄の言葉「イチャリバチョーデー」の精神を大切に、おいしい沖縄そばを提供しているお店です。 そばはか...