きしもと食堂 八重岳店

岸本そば

『きしもと食堂八重岳店』は、明治38年創業の本部町の名店『きしもと食堂』の2号店。本店からほど近い国道84号線沿いにあり、本店より店舗も駐車場もやや広めの造りになっています。

名物の「岸本そば」は、本店と同じく木炭汁を使用して作られた麺と、カツオ出汁のシンプルなスープ、そして甘く煮た三枚肉や赤肉にかまぼこ、ネギという王道の沖縄そば。

八重岳店も、メニューはそばとジューシー、ライスだけ。こちらではそばのサイズを特大、大、小と3サイズから選ぶことができます。

★★★★★

念願の木灰そばは、確かに他とは違う食感。出汁はしっかり鰹と塩気が効いており、汗かいた身体に沁みました。
じゅーしーも濃厚な味で食べ応えがありました。

★★★★

有名どころのそばを初めてにしたいと思い並んでいたら諦めようと思いましたがpm2:00車4台とすんなり入れました

小サイズ800円(2024年の情報)注文
濃いめの色、食欲そそる香り
初そばがこちらでよかった
麺の固いスープの吸わない感じこれがきっと沖縄そばなんでしょうね
ズルズルといってしまったら喉を詰まらせそうだったので少し大変でしたが
最高に美味しい出汁でした。

席も多く団体様の食券も売っていました

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