食べる黄金屋
地元南風原の魅力が詰まった、もちもち自家製麺の沖縄そば沖縄県南風原町兼城にある『黄金屋』は、2024年9月にオープンした沖縄そば専門店。南風原中学校の向かい、はえるん公園の隣にあり、地元出身の店主がこだわりの一杯を提供しています。麺はタイラ...
食べる沖縄そば 峰
青い海を眺めながら味わう、こだわりの自家製麺沖縄そば沖縄県南城市玉城にある『沖縄そば 峰』は、2019年にオープンした沖縄そば専門店。沖縄県産小麦「島麦かなさん」などをブレンドした国産小麦100％の自家製麺を使用し、つるつる麺ともちもち麺の...
食べるアワセそば食堂
昭和50年創業。自家製麺が自慢の老舗沖縄そば店沖縄県沖縄市高原にある『アワセそば食堂』は、昭和50年創業の老舗沖縄そば店。自家製麺にこだわり、沖縄そばは細麺と平麺から好みに合わせて選べるのが特徴です。店内は昔ながらの沖縄の食堂らしい、明るく...
食べる㊇宮良そば 浦添店
名物の骨汁と八重山そばが人気！昭和61年創業の沖縄そば専門店沖縄県浦添市当山にある『㊇宮良そば 浦添店』は、昭和61年創業の沖縄そば専門店。沖縄本島では珍しい八重山そばをはじめ、ソーキそばやてびちそばなど、沖縄ならではの味を楽しめます。看板...
食べる田多そば
ヤカンで注ぐスープが名物！古民家で味わう平打ち麺の沖縄そば沖縄県浦添市内間にある『田多そば（ただそば）』は、古民家を活用した沖縄そば専門店。名護の三角屋製麺所の平麺を使用し、ぷりっとした独特の食感と、澄んだあっさり系の出汁が楽しめます。最大...
食べるすば処 あじぐくる いしみね
カフェのようなおしゃれな空間で味わう、こだわりの沖縄そば那覇市首里石嶺町にある『すば処 あじぐくる いしみね』は、2024年11月にオープンした沖縄そば専門店。豚骨と魚介のうま味に、たっぷりのカツオ節を合わせた風味豊かなスープが自慢です。店...
食べる沖縄そば パパイヤとスブイ
パパイヤと冬瓜を沖縄そばに！島野菜の魅力を味わえる個性派そば店沖縄県宜野湾市大山にある『沖縄そば パパイヤとスブイ』は、ぎのわんゆいマルシェのフードコートにある沖縄そば専門店。店名の「パパイヤ」はパパイヤ、「スブイ」は沖縄の方言で冬瓜を意味...
食べるお食事処 三色屋
出汁を選んで自分好みの一杯に！炙りソーキそばが人気の宜野湾市の沖縄そば店沖縄県宜野湾市愛知にある『お食事処 三色屋（さんしょくや）』は、こだわりの沖縄そばを味わえるお店。鶏出汁・豚出汁・ブレンド出汁から好みの味を選べるのが特徴で、沖縄そば好...
食べるちゅるげーそば うるま市具志川直営店
麺とスープを自分好みに！三枚肉・ソーキ・てびちを味わえる沖縄そば専門店沖縄県うるま市みどり町にある『ちゅるげーそば うるま市具志川直営店』は、沖縄そばの定番を大切にしながら、自分好みの組み合わせで一杯を楽しめる沖縄そば専門店。スープは「あっ...
食べる宜野湾そば
麺もスープも自分好みに！種類豊富な沖縄そばが楽しめる宜野湾の人気店沖縄県宜野湾市我如古にある『宜野湾そば』は、麺とスープを自分好みに選べる沖縄そば専門店。定番の沖縄そばから、お肉をたっぷり楽しめるメニューまで幅広くそろっています。スープは「...
食べるおきなわすばやぁ太陽 みどり町店
製麺所併設！麺とスープを選べる沖縄そば専門店沖縄県うるま市みどり町にある『おきなわすばやぁ太陽 みどり町店』は、2025年6月にオープンした沖縄そば専門店。太陽製麺所を併設し、こだわりの自家製麺を提供しています。特徴は、麺とスープを好みに合...
食べるちょーでーぐぁ
沖縄そばグランプリ優勝！自家製生麺が自慢の人気店沖縄本島中部の西原町にある『ちょーでーぐぁ』は、自家製生麺とこだわりのスープが魅力の沖縄そば店。店舗2階の製麺所で毎日丁寧に作られる麺は、太麺・細麺のほか、イカスミ、梅、アーサ、フーチバーなど...