沖縄そば 今帰仁いち藤

おばぁ直伝の旨味濃厚とんこつ出汁が人気の沖縄そば

「沖縄そば」といえばカツオベースのスープが多い中、今帰仁村仲宗根の人気沖縄そば店『今帰仁いち藤』でいただけるのは豚骨ベースの沖縄そば。

三角屋製麺所のコシのある中太麺に負けない濃厚スープは、おばあから受け継いだ自慢の味。3日間かけて丁寧に火を入れることで、イヤな臭みがなく旨味が凝縮され、コクがありながら後味がスッキリとしたスープに仕上がるとか。甘くとろとろに煮込まれたソーキや三枚肉ともベストマッチです。
この豚骨スープを使って炊き上げたじゅーしーもしっかり味で主役級のおいしさと評判で、どちらも毎日完売してしまう人気ぶり。

行列必至ですが、「並んででも食べたい」と多くの人が訪れています。売り切れ次第閉店のため、ぜひお早めにご来店ください。

口コミ評価

★★★★★

濃厚でコクのあるスープがとても美味しく、麺との相性も抜群でした。一口ごとに奥深い味わいを楽しめ、大満足です。
店内は座敷席だけでなく椅子席もあり、家族連れや年配の方でも快適に過ごせるのが良いですね。落ち着いた雰囲気の中で、美味しい沖縄そばをゆっくり味わうことができました。ごちそうさまでした。

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★★★★★

レンタカー屋さんでお世話になった、福岡出身のお姉さんに教えて頂き立ち寄りました。
入店時の香りは完全に豚骨ラーメン屋（笑）そばは豚骨ベースなのにあっさりとしていて食べやすく、そこに濃いめの味付けのじゅーしーが抜群に合う…！！ソーキもとろとろホロホロで美味しかったです
旅行中、沖縄そばはいくつか食べましたが、個人的にはNo.1でした。また食べたい！

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