創作和食 真-shin-

26/3月平日12時ごろ訪問。人気の聞いていたので予約して訪問しましたが平日にも関わらずほぼ満席で噂通りの人気。テーブル席が主体で奥には個室もあるようでした。窓からは具志川の海が見えます。真定食を注文、それほど待たずに提供されます。お刺身から海老とお野菜の天ぷら、茶碗蒸し、小皿のおかず、全て丁寧に手が込んだ料理だとわかります。全てが美味しかったです。
海老天は車海老天に変更するのがおすすめです。
食後のドリンクが付いているのも嬉しいですね。
またスタッフの方々のサービスが素晴らしく料理をより一層引き立たせます。
海沿いを走ったいると看板が見えますので曲がるとすぐにお店が見えてきます。お隣は車海老の養殖場の池もあり広い駐車場があります。 勝連城跡や海中道路観光の際はぜひお立ち寄りください。

とても丁寧で手がかかった定食です。
味もとても美味しいです。

地元食材も一部使って、刺身、天ぷら、煮物、フライとバリエーションに富んだ内容です。

どちらかというと地元の人が美味しいランチを求めて来るお店で、旅行者がいって沖縄料理を期待するとちょっと違うと思います。
平日行きましたが、ほぼ満席でした。