食べる くんなとぅ
もずく尽くし！沖縄の海の恵みを味わうもずくそば専門店南城市玉城の海沿いにある『くんなとぅ』は、もずく麺の沖縄そばが味わえるお店。店名の「くんなとぅ」は、沖縄の方言で「小さな港」のこと。沖縄の美ら海で採れた、店自慢のもずくをふんだんに使用した...
沖縄そば
食べる 
食べる 宮里そば
地元民に愛されるオーソドックスな沖縄そば1979年創業の、名護にある『宮里そば』の沖縄そばは、あっさりカツオベースのスープに中太ストレート麺というオーソドックスな沖縄そばに、三枚肉やソーキ、そして結び昆布が乗っているのが特徴。シンプルながら...
食べる 金月そば 読谷本店
自家製麺と絶品出汁！変わり種創作系も人気の沖縄そば専門店県産小麦を使った自家製麺が自慢の沖縄そばがいただける人気店・金月そば。つるっとコシのある麺は熊本産小麦と県産小麦「島麦かなさん」をブレンドした自家製の生麺を使用。スープはカツオやカタク...
食べる 貝出汁沖縄そば キセキ. 浦添店
貝出汁✕豚骨白湯スープが決め手！創作沖縄そばの店沖縄そばでは珍しい貝出汁スープを使った創作系沖縄そばのお店『キセキ』。浦添本店はゆいレール「浦添前田駅」から徒歩10分のところにあります。ラーメンのようでラーメンとは一味違う、豚骨白湯と貝出汁...
食べる 沖縄そば SOBA DAY
沖縄そばとラーメンの良いとこ取り！2024年8月、那覇市大道に新規オープンした沖縄そばの店『SOBA DAY』。沖縄出身の店主が、美大卒業後、有名ラーメン店や沖縄そばの名店「EIBUN」で修行を積みオープンさせたお店です。10/17というの...
食べる 沖縄そば専門店まるち 南城市つきしろ店
麺とスープが選べる！ヘルシー志向にもオススメの沖縄そば南城市ニライカナイ橋の近くにある『沖縄そば専門店まるち』は、中城にある「ちゅるげーそば」の姉妹店。基本の「沖縄そば」や、ソーキ、三枚肉、てびちが乗った「まるちそば」などメニューが決まった...
食べる 崎濱製麺
歯ごたえのある熟成麺が自慢。恩納の名店沖縄そば恩納村にある『崎濱製麺』は、沖縄そばの名店として人気を博した「沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ〜」が移転リニューアルしたお店。民家を改装した店内はすべて畳の座敷席になっていて、まるで実家に帰ってきたか...
食べる 沖縄そば専門店 与那原家
あっさりorこってり。スープが選べる絶品沖縄そば専門店与那原町にある昭和60年創業の沖縄そば専門店『与那原家』。出会った人は皆兄弟という沖縄の言葉「イチャリバチョーデー」の精神を大切に、おいしい沖縄そばを提供しているお店です。そばはかつお出...
食べる 幸ちゃんそば
伊平屋島の食材が持ち味！名護の絶品沖縄そば名護にある『幸ちゃんそば』は、伊平屋島産の食材にこだわって作られたおいしい沖縄そばがいただけるお店です。メニューのそばは全5種類。澄んでいるのにしっかり旨味を感じるあっさりめのスープと、丁寧に煮込ま...
食べる なかむらそば
恩納村の行列のできる沖縄そば沖縄の恩納村に位置する『なかむらそば』は、国道58号線沿いにある人気の沖縄そば専門店です。自家製生麺とあっさりかつお出汁のスープに甘めの本ソーキが乗った「ソーキそば」や、秘伝のタレで煮込んだ刻み三枚肉が乗った「な...
食べる 麺屋 丸翔
自家製つるもち生麺が自慢！うるまの超人気沖縄そばうるま市勝連にある『麺屋丸翔』は知る人ぞ知る沖縄そばの名店。宮古島産の鰹節でとった出汁をしっかりと効かせたスープと、毎日店内で製造しているという自家製生麺が自慢のお店です。定番人気はソーキ、軟...
食べる 沖縄そば タイラ製麺所 国際通り店
牧志駅徒歩1分。もちもち自家製麺の沖縄そば某人気番組に出演し「嫁ニー」という愛称で親しまれている平良司さんによる沖縄そば店。「本格沖縄そばを全国に届けたい」という思いから愛知でスタートしたのち、「沖縄でも食べたい」というお客さんの声を受けて...