食べる 崎濱製麺
歯ごたえのある熟成麺が自慢。恩納の名店沖縄そば恩納村にある『崎濱製麺』は、沖縄そばの名店として人気を博した「沖縄そば すぅ〜ぎぃ〜じぃ〜」が移転リニューアルしたお店。民家を改装した店内はすべて畳の座敷席になっていて、まるで実家に帰ってきたか...
沖縄そば
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食べる 沖縄そば専門店 与那原家
あっさりorこってり。スープが選べる絶品沖縄そば専門店与那原町にある昭和60年創業の沖縄そば専門店『与那原家』。出会った人は皆兄弟という沖縄の言葉「イチャリバチョーデー」の精神を大切に、おいしい沖縄そばを提供しているお店です。そばはかつお出...
食べる 幸ちゃんそば
伊平屋島の食材が持ち味！名護の絶品沖縄そば名護にある『幸ちゃんそば』は、伊平屋島産の食材にこだわって作られたおいしい沖縄そばがいただけるお店です。メニューのそばは全5種類。澄んでいるのにしっかり旨味を感じるあっさりめのスープと、丁寧に煮込ま...
食べる なかむらそば
恩納村の行列のできる沖縄そば沖縄の恩納村に位置する『なかむらそば』は、国道58号線沿いにある人気の沖縄そば専門店です。自家製生麺とあっさりかつお出汁のスープに甘めの本ソーキが乗った「ソーキそば」や、秘伝のタレで煮込んだ刻み三枚肉が乗った「な...
食べる 麺屋 丸翔
自家製つるもち生麺が自慢！うるまの超人気沖縄そばうるま市勝連にある『麺屋丸翔』は知る人ぞ知る沖縄そばの名店。宮古島産の鰹節でとった出汁をしっかりと効かせたスープと、毎日店内で製造しているという自家製生麺が自慢のお店です。定番人気はソーキ、軟...
食べる 沖縄そば タイラ製麺所 国際通り店
牧志駅徒歩1分。もちもち自家製麺の沖縄そば某人気番組に出演し「嫁ニー」という愛称で親しまれている平良司さんによる沖縄そば店。「本格沖縄そばを全国に届けたい」という思いから愛知でスタートしたのち、「沖縄でも食べたい」というお客さんの声を受けて...
食べる 自家製麺沖縄そば 海と麦と
思わず飲み干したくなる鰹の旨味たっぷりの絶品スープ！『海と麦と』は本部にある自家製麺の沖縄そばのお店。元フレンチの料理人が作ったという沖縄そばは、枕崎産の鰹節や宗田節を使った鰹の旨味がしっかりと効いたスープと、そのスープに負けないコシのある...
食べる 沖縄SoBaとPanの店シラノ
デートにもおすすめ！沖縄そばとパンのお店。『沖縄SoBaとPanの店シラノ』はフレンチ出身のシェフが作るこだわり自家製麺の沖縄そばとパンがいただけるお店。店舗は黄色を基調とした洋館になっており、デートにもピッタリのお洒落な雰囲気。テーブル席...
食べる オキナワソバ ニューロイヤル
あっさ！まーさん！うるま市の人気沖縄そばうるま市喜仲に2023年12月にオープンしたばかりの『ニューロイヤル』は、SNSなどでも話題の沖縄そばのお店。インテリアにもこだわったというおしゃれな店内でいただけるのは、意外にもオーソドックスな沖縄...
食べる そば処 やん小～(やんぐゎ〜)
マツコさんも称賛！久米島で行列のできる味噌もやしそばカップ麺にもなった「味噌もやしそば」で知られる沖縄そばの名店『そば処 やん小(やんぐゎ～)』は、久米島の西側に位置する、昔ながらの赤瓦屋根が目印のお店です。大人気「味噌もやしそば」の味の決...
食べる 金月そば(きんちちそば)那覇店 ※旧むつみ食堂店
自家製麺と絶品出汁！読谷で人気の沖縄そばを国際通りで県産小麦を使った自家製麺が自慢の沖縄そばがいただける人気店・金月そば。3店舗目となるむつみ食堂店は、かつてこの場所にあった「大衆食堂むつみ」をリニューアルし、オープンしたお店。ですが、現在...
食べる どらえもん 国際通り店
国際通りで本格宮古そばが食べられる人気店「どらえもん」は本格的な宮古そばが食べたい人におすすめの、地元民にも愛される名店。あっさりしつつもコクのあるカツオ出汁のスープと、もちもち中細ストレート麺が特徴で、食べ進めるごとに麺の下から具材が出て...